小学生的寒假一开始, 新年的步伐就加速了。

陈凤霞都没感觉到时间的流逝,腊月已经走进了尾声。

江海人的习惯是小雪腌菜,大雪腌肉。腊肉跟香肠晒的差不多的时候, 大年三十的年夜饭,就该准备起来了。

一大清早, 郑国强就起床进厨房忙碌。

年夜饭可是一年的重头戏。陈凤霞表示必须得让一家之主好好表现。

郑明明也大声宣布自己, 好想吃爸爸做的菜。

郑国强笑着摇头:“你们娘俩就合起伙来诓我干活就是了。”

大女儿可不承认,立刻拍彩虹屁:“我爸爸做的菜是天底下最好吃的菜。”

郑国强逗女儿:“那你妈妈做的呢?”

陈凤霞可不给贴心小棉袄为难的机会,立刻退居二线:“当然比不上爸爸您,您好好表现吧。”

她宁可无能, 在旁边轻松地当个废人。

院子外头响起了笑声,下夜班的顾主任直接推着院子门进来,当场点餐:“有什么吃的给我来一碗吧。”

他是江海本地人, 不过他们家的规矩得回乡下老家过年。因为族里头要祭祀, 他老婆孩子昨天就走了, 剩下他一个人下了夜班才能自己坐车回去。

大年三十,街上的店面基本上全关了,就连外头的小吃摊也集体消失。

可怜的顾主任想吃点热乎的早饭都找不到地方, 食堂的包子有皮没馅,你爱吃不吃。

陈凤霞今天也没打算做生意, 谁大年三十还不想好好过个年啊。

听了顾主任的话,她忍不住生出同情,直接给对方盛了自家的早饭:“也没什么好吃的,您对付一口吧。”

顾主任接过南瓜粥, 痛痛快快地干掉了半碗,又咬了一大口红糖糍粑,感觉实在过瘾。

他声音含含糊糊的:“我还算运气好的, 大年三十值班的才真叫惨。去年我值班的时候,食堂根本没吃的。饭是冷的,烤鸭也不知道是什么时候拿过来的,上面全是冻出的白油,根本没办法吃。周围的店全都关门了,你想打电话叫外卖,都没人搭理你。”

郑国强惊讶不已:“这么惨啊,食堂不是有人值班吗?”

“哎哟,大师傅早就回家了。过年不就这样吗?”顾主任摇头,“反正直到正月初五之前,值班的日子都不好过。最惨的就是大年三十。”

他吃过早饭,回家换了件衣服,就匆匆忙忙地搭车回乡下去了。

陈凤霞坐在餐桌旁发呆,嘴里头嘀咕了一句:“这么夸张啊。”

郑国强倒是不惊讶:“过年嘛,就是这样。唉,你们快点吃饭啊,锅空出来了,我才好做年夜饭啊。”

陈凤霞二话不说,一口气喝光了碗里的南瓜粥,直接站起身:“我去打个电话。”

郑国强奇怪:“现在你就要拜年吗?”

陈凤霞摇头:“不是的,我问问看医院还有多少人?”

“你打听这个做什么?”

她一本正经:“这可是我的衣食父母,你想想看,这几个月我不全靠医院照顾生意吗?现在人家大过年的没吃的,我肯定得有所表示啊。”

郑国强大吃一惊:“你还要给他们送吃的?”

他可真没看出来,他老婆有这么大方。

陈凤霞奇怪:“人家缺的是钱吗?人家缺的是吃的。没人卖东西给他们吃。”

郑国强赶紧摇头:“你省省啊,就这一天你都不放过啊,我们家不过年了?”

陈凤霞挑高了眉毛:“瞧你这话说的?这两者完全不冲突呀。我们要吃的是年夜饭,人家上班的人吃的是正常的三餐。时间刚好完美错开,一点儿问题都没有。”

她一面往客厅走,一面在心中盘算。今天大年三十,所有的东西都会涨价。指望去菜场捡漏,这事儿不现实。

那就只能另辟蹊径了。

做什么呢?只能按照现有的材料做的。

她先打了个电话给平常总给他们供货的肉联厂职工,压根不客气,只问对方今天能够提供什么货。

等到定下材料,她又一个个病区的打电话统计有意向点餐的人名单。

对着谁,她都是笑语盈盈:“是啊,听你们顾主任说今天好像食堂没什么吃的。这么长时间一直都靠大家照顾。我们家既然就在这边过年,不回老家,那就不能关门啊。

不过材料有限,现在没什么东西,能够提供的菜不多,胡萝卜土豆烧鸡,大白菜咸鹅粉丝煲,黄豆炖猪手,红烧鱼块,萝卜排骨汤,还有就是卤鸡爪,卤干子,卤鸡蛋……”

她噼里啪啦爆了一通,然后一边嗯嗯,一边拿笔记下。

郑国强吃过早饭,还没有来得及刷洗锅碗,就被妻子打发出去当司机了:“动作快点,不要浪费时间,赶紧去肉联厂。我已经跟老鲁定好了,你到了把东西拖回来就行。”

她自己也不能在家待着,还得去一趟菜场,把能够拖回家的东西赶紧运回来。

这些菜可都是得花时间烧的,尤其是卤味。如果味道不进去根本没办法让客人还想过来吃。

郑国强目瞪口呆:“你还来真的啊?”

陈凤霞瞪眼睛:“我还煮的呢,我没事逗你玩?我告诉你过年可是餐饮业挣钱的好时机。这个时候咱们不下手的话,那就是钱从我们指缝里掉出去。”

想想要心痛死的。

郑国强真是要晕过去了:“你至于吗?非得这么狠,过年都不歇一天!”

陈凤霞不假思索:“不是你说的吗?欠了那么多债,晚上睡觉都睡不踏实。现在有挣钱的机会,我当然得好好把握了。早点还了债也让你睡上安生觉啊。”

郑国强被她堵得死死的,压根就没话回答,只能老老实实地去肉联厂。

等他拖着几筐子货回来时,妻子已经在厨房门口削土豆,旁边的菜筐子看的郑国强瞠目结舌。

他愣了足足好几秒钟才开口:“你至于要弄这么多东西?吃不完怎么办?过年大家不都回家去了吗?谁还来买饭啊!”

哎哟,就不能让他老婆进菜场。她肯定是看到东西便宜就又包圆了。

“便宜什么啊,过年就没东西愁卖不出去。”陈凤霞也不看丈夫,只手上动作不停,“你想的简单噢,能出院的自然走了,但走不了的不还得接着住院。好好的人谁住院啊。你别磨叽,动作快点,把菜卤起来,这个得花时间。”

郑国强虽然心里头嘀咕,可是东西都已经拖回家了,他总不能看着浪费掉吧,就只能硬着头皮开始干活。

锅正在烧着,大女儿忙着煮鸡蛋。一锅卤里头的鸡蛋也是受欢迎的产品呢。

五花肉、鸡爪、鸡腿、鸡翅、猪皮、猪脚、百叶、豆腐干、鸡蛋、海带结、藕片、白萝卜通通下锅,直接卤上一大锅,到时候就可以随吃随夹了。

家里的两个灶台都被动员了起来,三个大电饭锅也各司其职,炒的炒蒸的蒸,煮的煮,炖的炖。整个厨房热火朝天,就连院子里的砂锅都没歇火。

郑国强看着家里头的旧煤炉都被拎出来的时候,有种要当场晕倒的感觉。

可事实证明,陈凤霞的行为一点儿也不夸张。等到了中午饭点的时候,家里头的电话就没停过。

除了先前点餐的人以外,现在又有人要吃的了。

陈凤霞也直截了当,人手不够。能够自己过来拿吃的,就赶紧抬脚吧,不然真等他们送,估计洗锅水都没了。

饶是这样,夫妻俩外带郑明明还是忙得不可开交。

他们都已经不敢提供小炒,胡萝卜土豆烧鸡都是一炖一大锅,更别说其他的了。

可即便简单再简单,等到一家人能够坐下来吃口午饭,也已经是下午两点钟。

郑国强喘着粗气,摇摇晃晃地站起身:“我给你们下点饺子对付下吧。”

郑明明直接打断了她爸的幻想:“没饺子了,我们昨天包的今天已经卖光了。”

郑国强目瞪口呆:“一口都没剩?”

陈凤霞站起身,庆幸不已:“挂面还有,我给你们下点面吧,直接拌着卤汁吃。”

也只有卤汁了,家里头连鸡蛋都没剩一颗。

郑国强叹气:“我赶紧去趟超市吧。”

现在不把速冻饺子准备上,他怀疑今天别说年夜饭了,连晚饭都没得吃。

谢天谢地,大城市就这点好,一年三百六十五天,都有超市开门。

陈凤霞也不敢耽误,翻出面包塞了块给丈夫:“你再跑趟肉联厂,动作快点,我估计晚上量也不少。”

郑国强不相信:“他们家里头肯定会送年夜饭啊。”

“哎哟,你别想那么多,要真能送的话,中午为什么不顺带送了?谁家过年没一堆事。”

她胡乱咬了口面包,就着水匆匆咽下,“我再去趟菜场,有什么就直接包圆吧。”

郑明明站起身:“妈,我给你帮忙。”

陈凤霞赶紧拦着女儿:“你看着弟弟就行了,自己煮点面条吃啊。爸爸妈妈现在顾不上。要是不想吃面条的话,就冲点奶粉泡饼干吃。”

夫妻俩又匆匆忙忙离开了家生怕慢一步,拿着钱也买不到东西了。

这一回陈凤霞再回来的时候,惊讶地发现家里头居然多了个人。

瞧见老头儿的时候,她差点脱口而出:李教练,你怎么来了?

话都到嘴边了,陈凤霞才猛然想起,人家是自己邀请来的呀。

李教练的独养女儿在国外,过年他也是孤孤单单的一个人。

陈凤霞想着自家就在江海过年,索性直接邀请对方一块儿过来,人多才热闹啊。

老头当时死活不肯,表示自己一个人挺好。

她还以为人家不会来了,没想到这会儿,他居然主动登门了。

李教练声音温和:“我就过来看看。”

陈凤霞一时间尴尬,自家今天的年夜饭恐怕都顾不上了。结果偏偏贵客上门了。

老头儿倒是淡定,还朝陈凤霞点点头:“你自己忙吧。”

他吃了一辈子食堂,唯一会做的就是阳春面卧个荷包蛋,再加两片菜叶子。连国民神菜西红柿炒蛋都拿不出手。

既然这家人都忙着做买卖挣钱,那他带小孩好了。

郑明明一边忙着手上的活,一边叽叽喳喳地跟老人说话。什么学校的老师啦同学啦,还有她昨天看的电视剧啦。反正她永远有话说。

郑国强回家的时候,看到李教练,也吃惊不小。

跟人打过招呼之后,他偷偷问妻子:“可怎么办?”

多尴尬,生意已经开始做了,他们总不好现在喊停。

陈凤霞咬咬牙,管不了许多,先挣钱再说。

体面这种事情,得兜里头有钱了,才能展现出来。

她招呼女儿:“明明,把我们家年夜菜端出来。”

谢天谢地呀,他们家的习惯是年夜饭当中的一部分菜都会事先做好。比方说爆鱼块之类的,等到大年三十的时候,再加调料烩一烩就行。

现在大锅空不出来,可是砂锅还在。灶头多,可不就能够见缝插针地把年夜饭端上桌了吗。

李教练一直看着小郑骁,还帮忙洗了回菜。看到郑明明忙着热菜,他赶紧开口表示:“你们忙你们的,我没关系。”

陈凤霞立刻笑:“我们也是要吃年夜饭的。实在对不住,李教练。我们本来以为医院食堂今天开门,结果没想到人家大师父也回家去了,就一个烤鸭还是冷的,根本没什么东西卖给他们吃。”

李教练点头:“大过年的,的确不应该。”

他话音刚落,院子里头就来人了。

现在大哥大没几个人有,人家也不打电话,直接上门来找吃的。点什么菜?有什么就给弄什么吧。

陈凤霞看了眼,当机立断:“给你下饺子,然后再煎两个鸡蛋成不?我们还没来得及烧菜。”

登门的客人也没意见:“行吧,娃娃生了一半转过来开刀,我们什么都没顾上。”

陈凤霞笑容满面:“母子平安就好,其他的也不讲究了。”

从这位客人开始,厨房里头的火就没停下来过。

郑国强又是卤菜又是蒸菜。光粉蒸肉都不知道端出去多少盘。他们忙不过来的时候,除了李教练过来帮忙,还有客人又开启了烧火模式。

今天唯一庆幸的是,大年三十没人出来吃夜宵。所以外头烟花爆竹声不断的时候,郑家人终于能够在火树银花的背景中坐下来喘口气。

速冻饺子又卖完了,他们吃的是砂锅粉丝煲。里头加了鹌鹑蛋火腿肠还有蛋饺以及木耳。

夫妻俩尴尬地对着李教练笑:“真不好意思,你老多吃两口鱼吧。”

元宝鱼好歹是先前做好的,就在微波炉里头算了。

李教练点点头,颇为满意的模样:“挺好的,过年就是要热闹。”

郑明明大声喊起来:“啊,春晚开始了!”

大人们立刻人手一只砂锅,端坐在电视机前,集体欣赏开场歌舞。

嘿,这歌的名字可真好,《大团圆》。

虽然春晚没什么好看的,可是过年不就是要这个氛围吗?

“大年除夕这一晚嘞,全家大小都团圆……”

陈凤霞看看左右,儿子女儿都在,再抬起头来,嗯,丈夫也在。

那就够了,是欢欢喜喜的大团圆。

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